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나무도마의 위생 관리와 내구성은 주방의 안전과 직결됩니다. 잘 관리된 도마는 칼자국의 미세균 증가를 줄이고 수명을 크게 연장합니다. 본 글은 실용적인 6가지 포인트를 통해 누구나 따라 할 수 있는 관리법을 제시합니다. 건조와 청결의 기본 도마 표면의 남은 물기를 즉시 제거하고 건조한 상태를 유지하는 것이 위생의 기본입니다. 칼자국 내부의 수분은 곰팡이와 냄새의 원인이 될 수 있습니다. 건조 … 더 읽기